El
invierno nos brinda alimentos depurativos y muy ricos en fibra, como las
alcachofas, diuréticas, saciantes y excelentes para combatir el estreñimiento,
la diabetes y el colesterol
¿Qué
comer? Llena tu nevera de alimentos bajos en calorías y ricos en fibra, como
las setas, coles y legumbres.
De
postre, o como snak entre horas, la mejor opción son los frutos rojos.
Hoy os
voy poner en este post una receta muy buena y baja en calorías, ensalada de
garbanzos…allá vamos!!
Ingredientes:
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500 gramos de garbanzos cocidos y escurridos
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2 latas de atún
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2 huevos duros
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2 tomates de ensalada
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1 puerro
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1 pastilla de caldo de pollo
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Aceite de oliva
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Pimienta molida
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Vinagre
Elaboración:
1- Pica la cebolla, corta el tomate
en rodajas finas, escurre el atún y pela y corta los huevos.
2- Prepara una vinagreta con el
aceite, vinagre, 1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada y la pimienta
3- Mezcla todos los ingredientes en
un bol…aliña y listo!!!
Información
nutricional:
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418 cal por ración
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15,61% de grasas
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40,42% hidratos de carbono
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23,50% proteínas
Los
garbanzos se pueden sustituir por cualquier otra legumbre y os puedo asegurar
que está deliciosa.
Un
besito…y un abrazo ¡!!
